- 前書き｜Preface（日英対訳）
- はじめに｜世界食糧危機は他人事ではない Introduction | A Global Food Crisis Is Not Someone Else’s Problem
- 食糧危機とは何か｜基本から理解する What Is a Food Crisis? | Understanding the Basics
- 世界の食料供給はどうつながっているか How the Global Food Supply Is Connected
- 日本の食料自給率｜なぜ重要なのか Japan’s Food Self-Sufficiency Rate | Why It Matters
- 特に輸入依存が高い食品 Foods Japan Strongly Depends on Imports For
- 2027年に世界食糧危機が起きた場合の段階シナリオ Phase Scenario If a Global Food Crisis Hits in 2027
- 日本で餓死は起きるのか Would Starvation Deaths Occur in Japan?
- 影響を受けやすい人たち People Most Likely to Be Affected
- 私たちにできる現実的な備え Practical Preparations We Can Make
- 学習ポイントまとめ｜テストにも使える要点整理 Study Summary | Key Points for Review
- あとがき｜Closing（日英対訳）
前書き｜Preface（日英対訳）
現代の私たちは、いつでも店に行けば食べ物が手に入る社会に生きています。しかし、その当たり前は、多くの国からの輸入、エネルギー供給、気候条件、国際関係など、数えきれない要素の上に成り立っています。世界のどこかで異常気象や紛争が起きるだけで、食料の流れは大きく変わります。食糧危機は決して遠い未来の話でも、遠い国だけの問題でもありません。
Today, we live in a society where food is always available at the store. However, this “normal” situation depends on many factors — imports from other countries, energy supply, climate conditions, and international stability. When extreme weather or conflict occurs somewhere in the world, food flows can change dramatically. A food crisis is not just a distant or future problem.
本記事では、もし世界規模の食糧危機が起きた場合に、日本にどのような影響が出るのかを、中学生・高校生にも理解できるように、順を追ってやさしく解説しました。内容は、公的統計や国際的な食料機関の知見（例：FAO や 農林水産省 の公表情報の考え方）をもとに、教育目的で整理しています。
In this article, we explained step by step how a global food crisis could affect Japan, in a way that junior and senior high school students can understand. The content is organized for educational purposes based on public statistics and international food-agency perspectives.
読むことで「不安になる」ためではなく、「正しく知って備える」ためのガイドとして活用してください。知識は、過度な恐怖ではなく、冷静な判断と行動につながります。
This guide is not meant to create fear, but to help you understand and prepare. Knowledge leads not to panic, but to calm decisions and practical action.
はじめに｜世界食糧危機は他人事ではない Introduction | A Global Food Crisis Is Not Someone Else’s Problem
もし2027年に世界規模の食糧危機が起きたら、日本の生活はどうなるのでしょうか。多くの人は、食料不足は遠い国で起きる問題だと考えがちですが、実際には日本の食卓は世界の供給網と強くつながっています。輸入が止まれば、私たちの毎日の食事にもすぐ影響が出ます。本記事では、世界食糧危機の原因、日本の食料自給率の現状、起きうる影響、そして私たちにできる対策までを、中学生・高校生でも理解できる形で、段階的に解説します。
If a global food crisis were to occur in 2027, how would life in Japan change? Many people assume food shortages only affect distant countries, but Japan’s dining table is deeply connected to global supply chains. If imports stop, our daily meals are affected quickly. This article explains the causes of global food crises, Japan’s food self-sufficiency situation, possible impacts, and practical countermeasures in a way that junior and senior high school students can understand.
食糧危機とは何か｜基本から理解する What Is a Food Crisis? | Understanding the Basics
食糧危機とは、人々が必要とする量の食べ物を安定して確保できなくなる状態を指します。単なる価格上昇ではなく、「量が足りない」「流通しない」「買えない」という状態が同時に起きることが特徴です。食料は毎日必要なものなので、供給が少し乱れるだけでも社会に大きな影響が出ます。
A food crisis is a situation in which people cannot secure enough food in a stable way. It is not just about higher prices — it also means shortages, distribution failures, and lack of access. Because food is needed every day, even small disruptions can strongly affect society.
食糧危機の原因は複数あります。干ばつや洪水などの異常気象、戦争や紛争、感染症の拡大、燃料や肥料価格の高騰、輸送網の停止などが重なると、一気に供給が減ります。つまり、自然・政治・経済が同時に関係するのが食料問題の特徴です。
Food crises have multiple causes: droughts, floods, wars, conflicts, pandemics, rising fuel and fertilizer prices, and transportation shutdowns. When these overlap, supply can fall rapidly. Food problems are unique because they are affected by nature, politics, and economics at the same time.
世界の食料供給はどうつながっているか How the Global Food Supply Is Connected
現代の食料は国境を越えて移動しています。小麦はある国で育てられ、別の国で加工され、さらに別の国で消費されます。この国際的な流れによって、多くの国は安定した食生活を送れていますが、同時に弱点もあります。どこか一か所が止まると、連鎖的に影響が広がるのです。
Modern food moves across borders. Wheat may be grown in one country, processed in another, and eaten in a third. This global flow supports stable diets, but it also creates vulnerability. If one link stops, the effects spread like a chain reaction.
世界の食料問題を監視している FAO も、近年は「気候変動と紛争の同時発生」が供給リスクを高めていると警告しています。つまり、危機は単独ではなく、重なって起きる傾向があります。
The FAO, which monitors global food conditions, warns that the combination of climate change and conflict is increasing supply risks. Crises tend to happen in clusters rather than alone.
日本の食料自給率｜なぜ重要なのか Japan’s Food Self-Sufficiency Rate | Why It Matters
日本の食料安全を考えるうえで重要な指標が「食料自給率」です。これは、国内で消費する食料をどれだけ国内生産でまかなえているかを示します。カロリーベースでは、日本は約4割弱にとどまっています。つまり、6割以上を輸入に頼っています。
A key indicator of food security in Japan is the food self-sufficiency rate — how much of the food consumed is produced domestically. On a calorie basis, Japan’s rate is under 40%. That means more than 60% depends on imports.
この統計を継続的に公表しているのが 農林水産省 です。先進国の中では、日本は低いグループに入ります。自給率が低いことは、すぐに危機になるという意味ではありませんが、「外部ショックに弱い」ことを意味します。
These statistics are published by Japan’s Ministry of Agriculture. Among developed countries, Japan ranks low. A low rate does not mean immediate danger, but it does mean higher vulnerability to external shocks.
特に輸入依存が高い食品 Foods Japan Strongly Depends on Imports For
日本が強く輸入に頼っているのは、小麦・大豆・トウモロコシです。パン、パスタ、麺類、豆腐、味噌、食用油、そして家畜の飼料まで関係しています。つまり、穀物輸入が止まると、主食から肉・卵・乳製品まで影響が及びます。
Japan relies heavily on imported wheat, soybeans, and corn. These are used for bread, pasta, noodles, tofu, miso, cooking oil, and animal feed. If grain imports stop, not only staple foods but also meat, eggs, and dairy are affected.
加工食品が多い現代の食生活では、「見えない輸入原料」が非常に多いのも特徴です。原材料をさかのぼると海外依存という食品が数多くあります。
Modern processed foods often contain hidden imported ingredients. Many products depend on overseas materials when traced back.
2027年に世界食糧危機が起きた場合の段階シナリオ Phase Scenario If a Global Food Crisis Hits in 2027
第1段階｜価格の急騰
Phase 1 | Rapid Price Increases
最初に起きやすいのは価格の上昇です。供給が減ると、同じ量を求める人が多くなるため、価格は跳ね上がります。パン、パスタ、油、肉類などが短期間で大きく値上がりする可能性があります。
The first likely impact is price increases. When supply drops but demand stays, prices jump. Bread, pasta, oil, and meat could become much more expensive in a short time.
第2段階｜供給制限と配分管理
Phase 2 | Distribution Control and Rationing
次に、政府が流通を管理する段階が考えられます。買える量に制限がついたり、重要施設へ優先供給が行われたりします。学校給食や病院向けの供給が優先される可能性もあります。
Next may come government-controlled distribution. Purchase limits and priority supply to essential services may be introduced. School lunches and hospitals could receive priority.
第3段階｜長期化による栄養問題
Phase 3 | Long-Term Nutrition Problems
危機が長引くと、カロリーは足りていても栄養が偏る問題が出ます。安価な炭水化物中心の食事になり、ビタミンやたんぱく質が不足しやすくなります。これを「隠れ栄養失調」と呼びます。
If the crisis lasts, diets may become unbalanced. Calories may be enough, but vitamins and protein may be lacking. This is called hidden malnutrition.
日本で餓死は起きるのか Would Starvation Deaths Occur in Japan?
現実的に見ると、短期的な危機で大量の餓死が発生する可能性は高くありません。日本には備蓄制度、流通インフラ、緊急輸入ルートがあります。ただし、「輸入停止＋国内凶作＋エネルギー混乱」が同時に起きると、深刻な健康被害は起こりえます。
Realistically, mass starvation from a short crisis is unlikely. Japan has stockpiles, logistics systems, and emergency import routes. However, if import stoppage, domestic crop failure, and energy disruption occur together, severe health impacts are possible.
影響を受けやすい人たち People Most Likely to Be Affected
特に影響を受けやすいのは、低所得世帯、高齢者、子ども、持病やアレルギーのある人です。価格上昇は家計を直撃し、栄養制限は健康に直接影響します。危機時ほど「弱い立場の人」に影響が集中します。
Those most affected include low-income households, the elderly, children, and people with medical or allergy needs. Price spikes hit budgets, and nutrition limits hit health. Crises affect the vulnerable most.
私たちにできる現実的な備え Practical Preparations We Can Make
家庭でできる対策はあります。まず食品ロスを減らすこと。次に地元産の食材を選ぶこと。さらに、3〜7日分の食料と水を備蓄することが推奨されます。普段食べるものを少し多めに持つ「ローリングストック」が現実的です。
There are practical steps at home: reduce food waste, choose local foods, and store 3–7 days of food and water. A rolling stock method — keeping extra of what you normally eat — is realistic.
学習ポイントまとめ｜テストにも使える要点整理 Study Summary | Key Points for Review
日本は食料輸入依存が高い国です。
Japan depends heavily on imported food.
世界食糧危機は価格と栄養に影響します。
A global food crisis affects prices and nutrition.
大量餓死は起こりにくいが健康格差は拡大します。
Mass starvation is unlikely, but health gaps widen.
備蓄・食品ロス削減・地産地消が重要です。
Stockpiling, reducing waste, and buying local matter.
あとがき｜Closing（日英対訳）
食べ物は、毎日の生活の中で最も基本的で、最も大切な資源です。だからこそ、安定して手に入ることが当たり前に感じられます。しかし、その裏側には、生産者の努力、物流の仕組み、国際協力、そして自然環境があります。食糧危機というテーマは、社会・経済・環境がすべてつながっていることを教えてくれます。
Food is one of the most basic and important resources in our daily lives. Because of that, we tend to take stable access for granted. Behind it, however, are farmers’ efforts, logistics systems, international cooperation, and the natural environment. The topic of food crises teaches us how closely society, economics, and nature are connected.
私たち一人ひとりにできることは大きくないように見えても、食品ロスを減らすこと、地元の食材を選ぶこと、少し備蓄すること、食と農業に関心を持つことは、将来の安心につながります。小さな行動の積み重ねが、社会全体の強さになります。
What each of us can do may seem small, but reducing food waste, choosing local foods, keeping modest reserves, and taking interest in agriculture all contribute to future security. Small actions, repeated by many people, create social strength.
このテーマをきっかけに、「食べること」について考える時間を持ってください。理解することが、備えの第一歩です。そして備えは、未来への前向きな投資です。
Let this topic be a starting point to think about what it means to eat and to be fed. Understanding is the first step toward preparedness — and preparedness is a positive investment in the future.
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